Som hverken er en plante eller et dyr, er en svamp, der vokser på birketræer.
Mærkeligt nok har den en DNA-struktur, der er 30% mere menneskelig end plante! Birketræer er 15-20 år om at blive kønsmodne.
I løbet af denne tid absorberer og koncentrerer Chaga-svampen mange værdifulde
enzymer, næringsstoffer og helbredende forbindelser, der er biotilgængelige for kroppen.
Chaga vokser primært i Sibirien, men også i dele af Japan, Korea, Alaska, Alaska, Canada og det nordlige Skandinavien. Og selv om Chaga findes på det typiske hvide birketræ, findes den mest potente variant på de sorte birketræer i Sibirien, som er det eksklusive høstområde for "The King of Herbs'". Chaga.
Urtemedicin og Superfood er ord, som alle taler om i disse dage, men lige nu kan du ikke bruge disse buzz-ord uden at nævne Chaga på førstepladsen i kæden. Det er kendt som "King of Herbs" af mange, og efter at have set dets kæbe-dropping antioxidant værdi, er der ingen tvivl om hvorfor.
Vildt høstede Chaga-svampe har ikke kun det højeste antioxidantniveau i svamperiget, men også i alle andre kendte fødevarer. Når man ser på et billede af denne polypore svamp, ligner den et kæmpe modermærke... et med melanom.
Og hvis man kender til "Signaturlæren", siger den i bund og grund, at hvis en fødevare ligner en kropsdel, kan den indtages med henblik på en helbredende virkning på den pågældende del af kroppen. En valnød ligner f.eks. påfaldende meget hjernen, og som vi alle ved, har valnødder et højt indhold af Omega-3-fedtsyrer (vigtige for hjernens funktion og sundhed).
Ca. 25 procent af pigmenterne i Chaga er melanin (en virkelig høj mængde).
Melanin er vigtigt for hudens og hårets sundhed med dets beskyttende egenskaber og dets evne til at bekæmpe frie radikaler og hjælpe med at sove. Selv om Chaga er nyt for mange af os, er det faktisk blevet brugt som et folkeligt middel i mere end (dokumenteret) 4.600 år. Anvendelserne af Chaga i den gamle folkemedicin spænder over en bred vifte, herunder:
mavesmerter - mavesår - astma - bronkitis - leverproblemer - eksem og psoriasis - kræft - kronisk træthedssyndrom - influenza - tuberkulose - forhøjet blodtryk - virusinfektioner - hjerte-kar-sygdomme - diabetes - fibromyalgi - reumatoid arthritis - slagtilfælde Alzheimers sygdom - og meget mere... *)
Nylige undersøgelser har vist, at Chaga har antitumor- og antivirale egenskaber, er effektivt mod influenza og forskellige kræftceller og er genstand for omfattende forskning og undersøgelser til behandling af HIV. Verdenshandelsorganisationen (WTO) har endda klassificeret Chaga som en medicinsk svamp i henhold til WTO-koderne, mens den i Europa og USA er klassificeret som et diættilskud.
Sibirisk Chaga-svamp vokser kun i begrænsede områder. På kortet viser den grønne farve, hvor Chaga Svamp kan findes i almindelighed (meget sjældne fund er rapporteret fra forskellige europæiske lande, som f.eks. det sydlige Sverige, Nederlandene, de baltiske lande...).
Den gule farve viser, hvor vores ægte sibirisk sort birketræ Chaga Champignon vokser. Vi indsamler vores Chaga fra Taiga Forest i Østsibirien, den nordlige del af Altai-bjergkæden og Khakassia, regionen nord for Bajkalsøen og Kamtjatka-halvøen. Det er områder med vintertemperaturer på helt ned til -50° Celsius.
De store områder er meget tyndt befolkede og har ingen industrier. Manglen på industrier og de barske klimaforhold gør vores Chaga økologisk rent og fri for forurening.
The Mumijo indsamlingssteder i Altai-bjergene er markeret med rødt.
For at blive til et meget koncentreret pulverekstrakt har vores Ultimate-Super-Extract gennemgået en teknologisk proces kaldet frysetørret multiekstraktion. Hvorfor skal vi anvende denne proces på Chaga? Fordi vi ønsker at få de maksimale fordele fra svampen og bruge den som et biologisk aktivt kosttilskud.
Ekstraktionsprocessen gør det muligt at aktivere de sundhedsfremmende forbindelser, som i den rå Chaga er "lagret" i passiv tilstand. I modsætning til rå Chaga har min Chaga U-S-E disse biologiske stoffer aktiveret, dvs. de kan fordøjes af vores krop. Rå Chaga (kun malet svampepulver) kan ikke fordøjes af mennesker, og de sundhedsfremmende forbindelser ville forlade vores krop uden spor..
Den "aktivering", som vi anvender på vores Chaga, sker ved hjælp af frysetørring med multiekstraktion. Ekstraktionsprocessen gør det muligt at fjerne ubrugelige stoffer og koncentrere det maksimale antal sundhedsfremmende biologiske forbindelser.
For at få 1 kg af mit Chaga Ultimate-Super-Extract bruger vi ca. 8 kg rå svamp.
Hvad Chaga giver, som andre urter og grøntsager ikke gør
Hvis du holder en god paleo-, vegetarisk, vegansk eller middelhavskost, opfylder du højst sandsynligt din krops behov for 95% af de vitaminer og mineraler, der også findes i Chaga.
Det, der gør denne urt helt unik, er dens ekstremt høje koncentration af SOD. Chaga giver 20 gange mere aktiv SOD end den næststærkeste medicinske svamp (agaricus).
Undersøgelser har også vist, at Chaga har 3 gange (Bear's U-S-E 3,6 gange!!!!) mere antioxidantkraft end den næststærkeste fødevare af enhver art (ulvebær).[2] Så ifølge undersøgelsen er Chaga den #1 bedste antioxidantkilde, der findes. Derudover leverer Chaga 19 af de 20 aminosyrer, som mennesker har brug for, hvilket gør det til et værdifuldt supplement for vegetarer/veganere.
Antioxidanter og SOD er vigtige for sundhed og lang levetid
Frie radikaler er skadelige molekyler, der indeholder uparrede elektroner - hvilket er usædvanligt, fordi elektroner typisk kommer parvis. Derfor er de meget reaktive og kan endda opsamle elektroner fra andre molekyler og skabe flere frie radikaler.
Når dette sker i kroppen i overskud, resulterer det i skader på DNA, proteiner, enzymer og cellemembraner. Disse virkninger kan føre til mange biologiske problemer, herunder udvikling af kræftsvulster. [3] Dette kaldes oxidation og er årsagen til, at fødevarer rådner, at dyr ældes og at metaller ruster. Antioxidanter er molekyler med ekstra elektroner, som kan donere dem til frie radikaler.
Det neutraliserer de frie radikaler og gør dem inaktive, før de kan forårsage skade. Hvad angår enzymet SOD, er superoxiddismutase nok kroppens mest afgørende antioxidant, da det er ansvarlig for at afvæbne de farligste frie radikaler af dem alle: de meget reaktive superoxidradikaler. Derfor er det vigtigt at forsyne din krop med en høj koncentration af antioxidanter for at holde dine celler intakte og sunde, og Chaga har vist sig at være en fremragende måde at gøre det på.
Yderligere Chaga-fordele: Bevist at ødelægge kræftceller i lever, lunge og tyktarm hos mennesker I en undersøgelse offentliggjort i World Journal of Gastroenterology opdagede forskerne, at Chaga-ekstrakt får kræftceller i leveren til at stoppe med at dele sig. Højere doser af Chaga-ekstrakt viste sig at dræbe næsten 60% af HepG2-kræftcellerne. Chaga gør dette ved at aktivere enzymer, der skærer dele af kræftcellen fra hinanden, hvilket fører til selvmord på cellen. I en anden undersøgelse fandt forskerne ud af, at Chaga også kan forårsage død af kræftceller i lunge og tyktarm.[5] Begge undersøgelser konkluderede, at mens Chaga-ekstraktet var dødeligt for kræftceller, var det helt sikkert for normale celler.
Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i 2014 i University Health news og er blevet opdateret
[1] Biofaktorer. 2007;31(3-4):191-200.
[2] Haytowitz, D.B., Bhagwat, S.A., Prior, R.L., Wu, X., Gebhart, S.E., Holden, J.M. 2007. "Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Food." Dept. of Health Sciences. Boston, MA. U.S. Dept of Agriculture, National Institute of Health Project. 2003.
[3] H. Sharma, M.D., og C. Clark, M.D. From Contemporary Ayurveda. (Edinburgh: Churchill Livingstone, 1998).
[4] World J Gastroenterol. 2008;14(4):511-517.
[5] Int J Med Mushrooms. 2011;13(2):131-43.
[6] Mycophile: Journal of te North American Mycological Association, 2006;47(1).
Antioxidanter fjerner frie radikaler og støtter sunde celler. Vi kan således se, at antioxidanter er afgørende for vores sundhed. Forskere har udviklet en ORAC-skala, som er en standard, der anbefales af USDA til at måle antioxidantkapaciteten. ORAC står for Oxygen Radical Absorbent Capacity, eller den styrke, hvormed et givet stof udsletter frie radikaler. Det er klart, at jo højere ORAC-score, jo flere frie radikaler kan dette bestemte stof ødelægge.
Brunswick Lab, USA, gennemførte en sofistikeret test kaldet ORAC 5.0 på vores Chaga Ultimate-Super-Extract. Den udvider ORAC-platformen til at måle et produkts antioxidantkapacitet mod fem primære reaktive iltarter (almindeligvis kaldet radikaler): peroxyl, hydroxyl, peroxynitrit, superoxidanion og singlet oxygen. Den er mere informativ end en simpel hydrofil ORAC-test. Denne test har afsløret hele spektret af den antioxidative kapacitet af vores Chaga Ultimate-Super-Extract med imponerende resultater!
Vores Chaga Multi-Super-Extract har en samlet ORAC-værdi på 153.200 yTE/100g.
Moderne teknologi og avanceret udstyr har gjort det muligt for os at modtage et organisk Multi-Super-Extract uden at forårsage nogen skade på CHAGA DNA-molekylet. Det gennemsnitlige indhold af aktive stoffer kan svinge fra batch til batch inden for ca. 3% på grund af råmaterialets naturlige karakter:
- Chromogenkompleks: 60%
- Indhold af polysacharrides: 35%
- Beta-glucaner: >33%
Termisk tørret Chaga-ekstrakt har en lysebrun farve, dets struktur er støvet, og det er ikke umiddelbart opløseligt i vand. Grundlæggende har et sådant lysebrunt ekstrakt en ubetydelig mængde af indholdet af kromogene komplekser, fordi det undergår en termisk tørringsproces.
På den anden side er vores sublimerede Ultimate-Super-Extract et fint, mørkebrunt eller sort pulver med faste, glitrende sorte partikler, ikke støvet. Det har en behagelig smag (ligner instant kaffe) og er lugtfrit.
Det er øjeblikkeligt opløseligt i vand og er praktisk til fremstilling af blandede drikkevarer og behageligt at smage. Min uforfalskede Chaga Ultimate-Super-Extract har ingen tilsætningsstoffer, er GMO-fri og er fremstillet af 100% vildtvoksende sibirisk Chaga. Min U-S-E har op til 60% indhold af Chromogenic complex!
Kvaliteten af et Chaga-ekstrakt er udelukkende defineret af mængden af det kromogene kompleks, det indeholder (humuslignende syrer, melanin).
Dette kromogene kompleks sikrer den store mængde antioxidanter, som Chaga er kendt for. Alle andre stoffer i svampen, såsom betaglucaner, polyfenoler, flavonoider, polysacharider og sporstoffer, anses for at være af sekundær betydning.
Årsagen er, at alle disse elementer også findes i andre svampe og afgrøder, men det kromogene kompleks er unikt og kan kun findes i den vildtvoksende Chaga-svamp.
Det er derfor, at dyrket Chaga (mærket som "organisk Chaga", hovedsagelig fra Kina), ikke har noget kromogenkompleks (melaniner)! Producenter, der anvender dyrkede svampe, nævner ikke denne vigtige egenskab i deres testresultater (analysecertifikat), fordi kunstigt dyrket Chaga ("organisk Chaga") har simpelthen ikke noget kromogenkompleks.
Hvis du ønsker at dykke dybere ned i Chaga-verdenen og få forskellige perspektiver fra forskellige forfattere, kan jeg varmt anbefale et par interessante bøger på Amazon, f.eks. fra David Avocado Wolfe eller Klause Glebe.
Bemærk: Vær opmærksom på, at forfatterne hovedsageligt kun henviser til Chaga-pulver eller simpelt Chaga-ekstrakt, hvilket er en meget mindre kvalitet end vores U-S-E, men det er meget interessant at få en mere dybtgående viden om selve svampen og dens potentiale.
*) Dette er et informativt uddrag af den amerikanske forfatter Bess O'Conners publikationer og repræsenterer blot den kulturhistoriske brug af Chaga-svampen. Disse udsagn er ikke blevet vurderet af Food and Drug Administration eller andre offentlige myndigheder i andre lande. Dette produkt er ikke beregnet til at behandle, helbrede eller forebygge nogen sygdom. Kontakt venligst en autoriseret sundhedspersonale, hvis dette er det rigtige for dig. I denne og i forbindelse med den gældende lægemiddellovgivning gør vi opmærksom på, at vi ikke hævder, at vores kosttilskud er relateret stand til at forbedre eller helbrede de angivne sygdomme! Læs venligst også vores ansvarsfraskrivelse (link nedenfor).
English
German
Dutch
Spanish
French
Italian
Portuguese
Polish
Swedish
Danish
Czech
Hungarian
Slovenian
Slovak
Romanian
Bulgarian
Norwegian
Finnish
Croatian