Was weder Pflanze noch Tier ist, ist ein Pilz, der auf Birken wächst.
Seltsamerweise hat sie eine DNA-Struktur, die 30% mehr menschlich als pflanzlich ist! Die Birke braucht 15-20 Jahre bis zur Reife.
Während dieser Zeit absorbiert und konzentriert der Chaga-Pilz viele wertvolle
Enzyme, Nährstoffe und heilende Verbindungen, die für den menschlichen Körper bioverfügbar sind.
Chaga wächst hauptsächlich in Sibirien, aber auch in Teilen Japans, Koreas, Alaskas, Kanadas und Nordskandinaviens. Und obwohl Chaga auf der typischen weißen Birke vorkommt, ist die stärkste Variante auf den schwarzen Birken Sibiriens zu finden, dem exklusiven Erntegebiet von "The King of Herbs'". Chaga.
Kräutermedizin und Superfood sind heutzutage in aller Munde, aber gerade jetzt kann man diese Schlagworte nicht verwenden, ohne Chaga an erster Stelle der Kette zu erwähnen. Es wird von vielen als "König der Kräuter" bezeichnet, und wenn man seinen atemberaubenden antioxidativen Wert gesehen hat, gibt es keinen Zweifel, warum.
Wild geerntete Chaga-Pilze haben nicht nur die höchsten Antioxidantienwerte im Pilzreich, sondern auch von allen bekannten Nahrungsmitteln für den Menschen. Wenn man sich ein Bild dieses Polypen anschaut, sieht er aus wie ein riesiger Maulwurf... einer mit Melanom.
Und wenn man die "Signaturenlehre" kennt, besagt sie im Wesentlichen, dass ein Lebensmittel, das einem Körperteil ähnelt, eine heilende Wirkung auf diesen Teil des Körpers haben kann. Eine Walnuss zum Beispiel hat eine verblüffende Ähnlichkeit mit dem Gehirn, und wie wir alle wissen, sind Walnüsse reich an Omega-3-Fettsäuren (wichtig für die Funktion und Gesundheit des Gehirns).
Ungefähr 25 Prozent der Pigmente in Chaga sind Melanin (eine wirklich hohe Menge).
Melanin ist aufgrund seiner schützenden Eigenschaften und seiner Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen und den Schlaf zu fördern, wichtig für die Gesundheit von Haut und Haar. Obwohl es für viele von uns neu ist, wird Chaga schon seit mehr als (dokumentierten) 4.600 Jahren als Volksheilmittel verwendet. Die Verwendung von Chaga in der alten Volksmedizin umfasst ein breites Spektrum, darunter:
Magenschmerzen - Magengeschwüre - Asthma - Bronchitis - Leberprobleme - Ekzeme und Schuppenflechte - Krebs - chronisches Erschöpfungssyndrom - Grippe - Tuberkulose - Bluthochdruck - Virusinfektionen - Herz-Kreislauf-Erkrankungen - Diabetes - Fibromyalgie - rheumatoide Arthritis - Schlaganfall - Alzheimer - und mehr... *)
Jüngste Studien haben gezeigt, dass Chaga antitumorale und antivirale Eigenschaften hat, wirksam gegen Grippe und verschiedene Krebszellen ist und intensiv für die Behandlung von HIV erforscht und untersucht wird. Die Welthandelsorganisation (WTO) hat den Chaga im Rahmen der WTO-Codes sogar als Heilpilz eingestuft, während er in Europa und in den USA als Nahrungsergänzungsmittel eingestuft wird.
Der Sibirische Chaga-Pilz wächst nur in begrenzten Gebieten. Auf der Karte zeigt die grüne Farbe, wo Chaga Mushroom findet man im Allgemeinen (sehr seltene Befunde werden aus verschiedenen europäischen Ländern wie Südschweden, den Niederlanden, den baltischen Ländern usw. gemeldet).
Die gelbe Farbe zeigt, wo unser echte sibirische Schwarzbirke Chaga Pilz wächst. Wir sammeln unsere Chaga aus dem ostsibirischen Taigawald, dem nördlichen Teil in Richtung Altai-Gebirge und Chakassien, der Region nördlich des Baikalsees und der Halbinsel Kamtschatka. Dies sind die Gebiete mit Wintertemperaturen von bis zu -50° Celsius.
Die riesigen Regionen sind sehr dünn besiedelt und haben keine Industrie. Das Fehlen von Industrien und die rauen klimatischen Bedingungen machen unsere Chaga ökologisch sauber und frei von jeglicher Verunreinigung.
Die Mumijo-Sammelstellen im Altai-Gebirge sind rot markiert.
Um zu einem hochkonzentrierten Pulverextrakt zu werden, wurde unser Ultimate-Super-Extrakt einem technologischen Prozess unterzogen, der Gefriertrocknungs-Multiextraktion genannt wird. Warum müssen wir dieses Verfahren auf den Chaga anwenden? Weil wir den maximalen Nutzen aus dem Pilz ziehen und ihn als biologisch aktives Nahrungsergänzungsmittel verwenden wollen.
Der Extraktionsprozess ermöglicht die Aktivierung der gesundheitsfördernden Verbindungen, die im rohen Chaga in einem passiven Zustand "gespeichert" sind. Im Gegensatz zum rohen Chaga sind bei meinem Chaga U-S-E diese biologischen Substanzen aktiviert, d.h. für unseren Körper verdaulich. Rohes Chaga (nur gemahlenes Pilzpulver) kann vom Menschen nicht verdaut werden und die gesundheitsfördernden Verbindungen würden unseren Körper spurlos verlassen.
Die "Aktivierung", die wir bei unserem Chaga anwenden, erfolgt durch den Prozess der gefriergetrockneten Mehrfachextraktion. Der Extraktionsprozess ermöglicht es, nutzlose Substanzen zu entfernen und das Maximum an gesundheitsfördernden biologischen Verbindungen zu konzentrieren.
Um 1 kg meines Chaga Ultimate-Super-Extrakts zu erhalten, benötigen wir etwa 8 kg rohe Pilze.
Was Chaga bietet, was andere Kräuter und Gemüsesorten nicht können
Wenn Sie eine gute Paleo-, vegetarische, vegane oder mediterrane Ernährung einhalten, decken Sie höchstwahrscheinlich den Bedarf Ihres Körpers an 95% der Vitamine und Mineralien, die auch in Chaga enthalten sind.
Was dieses Kraut so einzigartig macht, ist seine extrem hohe Konzentration an SOD. Chaga liefert 20 Mal mehr aktives SOD als der nächststärkste Heilpilz (Agaricus).
Studien haben auch ergeben, dass Chaga hat 3 Mal (Bear ist U-S-E 3,6 Mal!!!) mehr Antioxidantien als das nächststärkste Lebensmittel jeglicher Art (Wolfsbeere)[2] Laut der Studie ist Chaga also die #1 beste antioxidative Quelle, die es gibt. Darüber hinaus liefert Chaga 19 der 20 vom Menschen benötigten Aminosäuren, was es zu einer wertvollen Ergänzung für Vegetarier/Veganer macht.
Antioxidantien und SOD sind wichtig für Gesundheit und Langlebigkeit
Freie Radikale sind schädliche Moleküle, die ungepaarte Elektronen enthalten - was ungewöhnlich ist, da Elektronen normalerweise in Paaren auftreten. Daher sind sie sehr reaktionsfreudig und können sogar Elektronen von anderen Molekülen abfangen, wodurch weitere freie Radikale entstehen.
Wenn dies im Körper im Übermaß auftritt, führt es zu Schäden an der DNA, an Proteinen, Enzymen und Zellmembranen. Diese Auswirkungen können zu zahlreichen biologischen Problemen führen, darunter auch zur Entstehung von Krebstumoren. [3] Dies wird als Oxidation bezeichnet und ist der Grund, warum Lebensmittel verderben, Tiere altern und Metalle rosten. Antioxidantien sind Moleküle mit zusätzlichen Elektronen, die sie an freie Radikale abgeben können.
Es neutralisiert das freie Radikal und macht es unschädlich, bevor es Schaden anrichten kann. Im Falle des Enzyms SOD ist die Superoxiddismutase wohl das wichtigste Antioxidans des Körpers, da es für die Entschärfung der gefährlichsten freien Radikale überhaupt verantwortlich ist: die hochreaktiven Superoxidradikale. Die Versorgung des Körpers mit einer hohen Konzentration an Antioxidantien ist also unerlässlich, um die Zellen intakt und gesund zu halten, und Chaga ist nachweislich ein hervorragendes Mittel, um dies zu erreichen.
Zusätzliche Vorteile von Chaga: Zerstört nachweislich Krebszellen in Leber, Lunge und Dickdarm beim Menschen In einer Studie, die im World Journal of Gastroenterology veröffentlicht wurde, entdeckten Forscher, dass Chaga-Extrakt die Teilung von Leberkrebszellen stoppt. Höhere Dosen des Chaga-Extrakts töteten nachweislich fast 60% der HepG2-Krebszellen[4], indem das Chaga Enzyme aktiviert, die Teile der Krebszelle zerschneiden, was zu einem Zellsuizid führt. In einer anderen Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass Chaga auch den Tod von Lungen- und Dickdarmkrebszellen verursachen kann.[5] Beide Studien kamen zu dem Schluss, dass der Chaga-Extrakt zwar für Krebszellen tödlich, für normale Zellen jedoch völlig ungefährlich ist.
Dieser Artikel wurde ursprünglich 2014 in den University Health News veröffentlicht und ist jetzt aktualisiert worden.
[1] Biofactors. 2007;31(3-4):191-200.
[2] Haytowitz, D.B., Bhagwat, S.A., Prior, R.L., Wu, X., Gebhart, S.E., Holden, J.M. 2007. "Sauerstoff-Radikal-Absorptionskapazität (ORAC) ausgewählter Lebensmittel". Abteilung für Gesundheitswissenschaften. Boston, MA. U.S. Landwirtschaftsministerium, Projekt des Nationalen Instituts für Gesundheit. 2003.
[3] H. Sharma, M.D., und C. Clark, M.D. From Contemporary Ayurveda. (Edinburgh: Churchill Livingstone, 1998).
[4] World J Gastroenterol. 2008;14(4):511-517.
[5] Int J Med Mushrooms. 2011;13(2):131-43.
[6] Der Mykophile: Journal of the North American Mycological Association, 2006;47(1).
Antioxidantien beseitigen freie Radikale und unterstützen gesunde Zellen. Wir sehen also, dass Antioxidantien für unsere Gesundheit entscheidend sind. Wissenschaftler haben eine ORAC-Skala entwickelt, die ein von der USDA empfohlener Standard zur Messung der antioxidativen Kapazität ist. ORAC steht für Oxygen Radical Absorbent Capacity, also für die Stärke, mit der eine bestimmte Substanz freie Radikale auslöscht. Je höher der ORAC-Wert ist, desto mehr freie Radikale kann die betreffende Substanz vernichten.
Das Brunswick Lab in den USA hat einen anspruchsvollen Test namens ORAC 5.0 an unserem Chaga Ultimate-Super-Extrakt durchgeführt. Er erweitert die ORAC-Plattform, um die antioxidative Kapazität eines Produkts gegen fünf primäre reaktive Sauerstoffspezies (allgemein als Radikale bezeichnet) zu messen: Peroxyl, Hydroxyl, Peroxynitrit, Superoxidanion und Singulett-Sauerstoff. Er ist aussagekräftiger als ein einfacher hydrophiler ORAC-Test. Dieser Test hat das gesamte Spektrum der antioxidativen Kapazität unseres Chaga Ultimate-Super-Extrakts mit beeindruckenden Ergebnissen offenbart!
Unser Chaga Multi-Super-Extrakt hat einen ORAC-Gesamtwert von 153.200 yTE/100g.
Moderne Technologie und fortschrittliche Ausrüstung haben es uns ermöglicht, einen organischen Multi-Super-Extrakt zu erhalten, ohne dem CHAGA-DNA-Molekül Schaden zuzufügen. Der durchschnittliche Gehalt an Wirkstoffen kann von Charge zu Charge innerhalb von etwa 3% aufgrund des natürlichen Charakters des Rohmaterials schwanken:
- Chromogener Komplex: 60%
- Gehalt an Polysacharriden: 35%
- Beta-Glucane: >33%
Der thermisch getrocknete Chaga-Extrakt hat eine hellbraune Farbe, seine Struktur ist staubartig und er ist nicht sofort in Wasser löslich. Grundsätzlich hat ein solcher hellbrauner Extrakt eine unbedeutende Menge des Gehalts an chromogenen Komplexen, da es thermisch getrocknet wird.
Unser sublimierter Ultimate-Super-Extrakt hingegen ist ein feines, dunkelbraunes oder schwarzes Pulver mit festen, glänzenden schwarzen Partikeln, nicht staubig. Es hat einen angenehmen Geschmack (ähnelt Instantkaffee) und ist geruchlos.
Es ist sofort in Wasser löslich und eignet sich für die Zubereitung von Mischgetränken und ist angenehm im Geschmack. Mein unverfälschter Chaga Ultimate-Super-Extrakt enthält keine Zusatzstoffe, ist GMO-frei und wird aus 100% wild gewachsenem sibirischem Chaga hergestellt. Mein U-S-E hat bis zu 60% Chromogenic-Komplexgehalt!
Die Qualität eines Chaga-Extrakts wird ausschließlich durch die Menge des darin enthaltenen chromogenen Komplexes (humusähnliche Säuren, Melanin) bestimmt.
Dieser chromogene Komplex sorgt für die große Menge an Antioxidantien, für die der Chaga bekannt ist. Alle anderen Substanzen des Pilzes, wie Betaglucane, Polyphenole, Flavonoide, Polysacharride, Spurenbestandteile, werden als zweitrangig angesehen.
Der Grund dafür ist, dass alle diese Elemente auch in anderen Pilzen und Pflanzen zu finden sind, aber der chromogene Komplex ist einzigartig und kommt nur in dem wild wachsenden Chaga-Pilz vor.
Aus diesem Grund wurde das gezüchtete Chaga (mit der Bezeichnung "Bio Chaga", hauptsächlich aus China), besitzt keinen chromogenen Komplex (Melanine)! Hersteller, die Zuchtpilze verwenden, erwähnen dieses wichtige Merkmal nicht in ihren Testergebnissen (Analysenzertifikat), weil Künstlich gezüchtetes Chaga ("organisches Chaga") hat einfach keinen chromogenen Komplex.
Wenn Sie tiefer in die Welt von Chaga eintauchen und verschiedene Perspektiven von verschiedenen Autoren kennen lernen möchten, empfehle ich Ihnen einige interessante Bücher auf Amazon, z. B. von David Avocado Wolfe oder Klause Glebe.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass sich die Autoren hauptsächlich auf Chaga-Pulver oder einfachen Chaga-Extrakt beziehen, was für unseren U-S-E eine viel geringere Qualität darstellt, aber es ist sehr interessant, ein tieferes Wissen über den Pilz selbst und sein Potenzial zu erhalten.
*) Dies ist ein informativer Auszug aus den Veröffentlichungen der US-Autorin Bess O'Conner und stellt lediglich die kulturgeschichtliche Verwendung des Chaga-Pilzes dar. Diese Aussagen wurden nicht von der Food and Drug Administration oder einer anderen Behörde in anderen Ländern bewertet. Dieses Produkt ist nicht zur Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten gedacht. Bitte konsultieren Sie einen zugelassenen Arzt, wenn dies das Richtige für Sie ist. In diesem Zusammenhang und im Rahmen der aktuellen pharmazeutischen Gesetzgebung weisen wir darauf hin, dass wir nicht behaupten, dass unser Nahrungsergänzungsmittel im Zusammenhang steht mit der Verbesserung oder Heilung der angegebenen Krankheiten! Bitte lesen Sie auch unseren Haftungsausschluss (Link unten).
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