Que no es ni planta ni animal, es un hongo que crece en los abedules.
Curiosamente, su estructura de ADN es 30% más humana que vegetal. Los abedules tardan entre 15 y 20 años en alcanzar la madurez.
Durante ese tiempo, el hongo Chaga absorbe y concentra muchos valiosos
enzimas, nutrientes y compuestos curativos biodisponibles para el cuerpo humano.
El Chaga crece principalmente en Siberia, pero también en partes de Japón, Corea, Alaska, Canadá y el norte de Escandinavia. Y aunque el Chaga se encuentra en el típico abedul blanco, la variante más potente se encuentra en los abedules negros de Siberia, la zona exclusiva de recolección del "The King of Herbs'" Chaga.
La medicina herbaria y los superalimentos son palabras que están en boca de todos estos días, pero ahora mismo no se pueden utilizar estas palabras de moda sin mencionar el Chaga en el primer lugar de la cadena. Es conocido como el "Rey de las Hierbas" por muchos y después de ver su asombroso valor antioxidante, no hay duda de por qué.
Los hongos Chaga recolectados de forma silvestre no sólo tienen los niveles de antioxidantes más altos del reino de las setas, sino de cualquier alimento conocido por el hombre. Al observar una imagen de este hongo polipoide, parece un lunar gigante... uno con melanoma.
Y si uno conoce la "Doctrina de las Firmas", esencialmente dice que si un alimento se parece a una parte del cuerpo, entonces puede tomarse para obtener un efecto curativo en esa parte del cuerpo. Por ejemplo, una nuez tiene un gran parecido con el cerebro y, como todos sabemos, las nueces tienen un alto contenido de Omega-3 (importante para el buen funcionamiento y la salud del cerebro).
Aproximadamente el 25% de los pigmentos del Chaga son melanina (una cantidad realmente alta).
La melanina es importante para la salud de la piel y el cabello por sus propiedades protectoras y su capacidad para combatir los radicales libres y ayudar a conciliar el sueño. Aunque es nuevo para muchos de nosotros, el Chaga se ha utilizado como remedio popular durante más de 4.600 años (documentados). Los usos del Chaga en el antiguo remedio popular abarcan una amplia gama, incluyendo:
dolor de estómago - úlceras - asma - bronquitis - problemas de hígado - eczema y psoriasis - cáncer - síndrome de fatiga crónica - gripe - tuberculosis hipertensión - infecciones víricas - enfermedades cardiovasculares - diabetes fibromialgia - artritis reumatoide - apoplejía enfermedad de Alzheimer - y más... *)
Estudios recientes han demostrado que el Chaga tiene propiedades antitumorales y antivirales, es eficaz contra la gripe y varias células cancerosas y está siendo muy investigado y estudiado para el tratamiento del VIH. La Organización Mundial del Comercio (OMC) ha llegado a clasificar el Chaga como un hongo medicinal según los códigos de la OMC, mientras que en Europa y Estados Unidos está clasificado como un SUPLEMENTO DIETÉTICO.
El hongo Chaga de Siberia sólo crece en zonas limitadas. En el mapa, el color verde muestra dónde El hongo Chaga se puede encontrar en general (se reportan hallazgos muy raros en varios países europeos, como el sur de Suecia, los Países Bajos, los países bálticos...).
El color amarillo muestra dónde está nuestro Abedul negro siberiano auténtico Chaga Mushroom crece. Recolectamos nuestro Chaga en el bosque de taiga de Siberia oriental, en la parte norte hacia la cordillera de Altai y en Jakasia, la región al norte del lago Baikal y la península de Kamchatka. Estas son las zonas con temperaturas invernales de hasta -50° Celsius.
Las enormes regiones están muy poco pobladas y no tienen industrias alrededor. La falta de industrias y las duras condiciones climáticas hacen que nuestro Chaga sea ecológicamente limpio y libre de cualquier contaminación.
El Lugares de reunión del Mumijo en las montañas de Altai están marcados en rojo.
Para convertirse en un extracto en polvo altamente concentrado, nuestro Ultimate-Super-Extract ha sido sometido a un proceso tecnológico denominado extracción múltiple por liofilización. ¿Por qué necesitamos aplicar este proceso al Chaga? Porque queremos recibir los máximos beneficios del hongo y utilizarlo como un suplemento alimenticio biológicamente activo.
El proceso de extracción permite activar los compuestos de apoyo a la salud que en el Chaga crudo están "almacenados" en un estado pasivo. A diferencia del Chaga crudo, mi Chaga U-S-E tiene estas sustancias biológicas activadas, es decir, digeribles por nuestro cuerpo. Chaga crudo (sólo el polvo de hongos molidos) no puede ser digerido por los humanos y los compuestos que apoyan la salud saldrían de nuestro cuerpo sin dejar rastro.
La "activación" que aplicamos en nuestro Chaga es mediante el proceso de multiextracción por liofilización. El proceso de extracción permite eliminar las sustancias inútiles y concentrar el máximo de compuestos biológicos beneficiosos para la salud.
Para obtener 1 kg de mi Chaga Ultimate-Super-Extract, utilizamos aproximadamente 8 kg de seta cruda.
Lo que aporta el Chaga que no aportan otras hierbas y verduras
Si mantienes una buena dieta paleo, vegetariana, vegana o mediterránea, lo más probable es que estés satisfaciendo las necesidades de tu cuerpo de 95% de las vitaminas y minerales que también se encuentran en Chaga.
Lo que hace que esta hierba sea única es su altísima concentración de SOD. Chaga proporciona 20 veces más SOD activo que el siguiente hongo medicinal más potente (agaricus).
Los estudios también han descubierto que El Chaga tiene 3 veces (¡¡¡el U-S-E de Bear es 3,6 veces!!!) más poder antioxidante que el siguiente alimento más fuerte de cualquier tipo (baya del lobo).[2] Así pues, según el estudio, el Chaga es la mejor fuente de antioxidantes que existe. Además, el Chaga proporciona 19 de los 20 aminoácidos que necesita el ser humano, lo que lo convierte en un valioso suplemento para los vegetarianos/veganos.
Los antioxidantes y la SOD son importantes para la salud y la longevidad
Los radicales libres son moléculas nocivas que contienen electrones no apareados, lo cual es inusual porque los electrones suelen venir en pares. Por tanto, son muy reactivos y pueden incluso recuperar los electrones de otras moléculas para crear más radicales libres.
Cuando esto ocurre en el cuerpo en exceso, se produce un daño en el ADN, las proteínas, las enzimas y las membranas celulares. Estos efectos pueden dar lugar a numerosos problemas biológicos, incluida la aparición de tumores cancerosos. [3] Esto se llama oxidación y es la razón por la que los alimentos se pudren, los animales envejecen y los metales se oxidan. Los antioxidantes son moléculas con electrones adicionales que pueden donarlos a los radicales libres.
Esto neutraliza el radical libre y lo hace inerte antes de que pueda causar daños. En el caso de la enzima SOD, la superóxido dismutasa es posiblemente el antioxidante más importante del cuerpo, ya que es responsable de desarmar los radicales libres más peligrosos de todos: los radicales superóxido altamente reactivos. Por lo tanto, proporcionar a su cuerpo una alta concentración de antioxidantes es esencial para mantener sus células intactas y saludables, y el Chaga ha demostrado ser una excelente manera de hacerlo.
Beneficios adicionales del Chaga: Se ha demostrado que destruye las células cancerosas del hígado, el pulmón y el colon en los seres humanos En un estudio publicado en el World Journal of Gastroenterology, los investigadores descubrieron que el extracto de Chaga hace que las células hepáticas cancerosas dejen de dividirse. Se demostró que dosis más altas de extracto de Chaga mataban casi 60% de células cancerosas HepG2.[4] El Chaga hace esto activando enzimas que cortan porciones de la célula cancerosa, lo que lleva al suicidio celular. En otro estudio, los científicos descubrieron que el Chaga también puede causar la muerte de células cancerosas de pulmón y de colon[5]. Ambos estudios concluyeron que mientras el extracto de Chaga era letal para las células cancerosas, era completamente seguro para las células normales.
Publicado originalmente en 2014 en The University Health news, este artículo ha sido actualizado
[1] Biofactores. 2007;31(3-4):191-200.
[2] Haytowitz, D.B., Bhagwat, S.A., Prior, R.L., Wu, X., Gebhart, S.E., Holden, J.M. 2007. "Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno (ORAC) de Alimentos Seleccionados". Departamento de Ciencias de la Salud. Boston, MA. Proyecto del Instituto Nacional de Salud del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. 2003.
[3] H. Sharma, M.D., y C. Clark, M.D. From Contemporary Ayurveda. (Edimburgo: Churchill Livingstone, 1998).
[4] World J Gastroenterol. 2008;14(4):511-517.
[5] Int J Med Mushrooms. 2011;13(2):131-43.
[6] The Mycophile: Journal of the North American Mycological Association, 2006;47(1).
Los antioxidantes eliminan los radicales libres y favorecen la salud de las células. Así, podemos ver que los antioxidantes son cruciales para nuestra salud. Los científicos desarrollaron una escala ORAC, que es un estándar recomendado por el USDA para medir la capacidad antioxidante. ORAC son las siglas de Oxygen Radical Absorbent Capacity (capacidad de absorción de radicales de oxígeno), es decir, la fuerza con la que una determinada sustancia elimina los radicales libres. Obviamente, cuanto más alta sea la puntuación ORAC, más radicales libres puede destruir esa determinada sustancia.
El laboratorio Brunswick de EE.UU. realizó una sofisticada prueba llamada ORAC 5.0 sobre nuestro Chaga Ultimate-Super-Extract. Amplía la plataforma ORAC para medir la capacidad antioxidante de un producto frente a cinco especies reactivas de oxígeno primarias (comúnmente denominadas radicales): peroxilo, hidroxilo, peroxinitrito, anión superóxido y oxígeno singlete. Es más informativo que una simple prueba ORAC hidrofílica. Esta prueba ha revelado el espectro completo de la capacidad antioxidante de nuestro Chaga Ultimate-Super-Extract con resultados impresionantes.
Nuestro Multi-Super-Extracto Chaga tiene un valor ORAC total de 153.200 yTE/100g.
La tecnología moderna y los equipos avanzados nos han permitido obtener un Multi-Super-Extracto orgánico sin causar ningún daño a la molécula de ADN de CHAGA. El contenido medio de sustancias activas puede fluctuar de un lote a otro dentro de aproximadamente 3% debido al carácter natural de la materia prima:
- Complejo cromogénico: 60%
- Contenido de polisacáridos: 35%
- Beta-Glucanos: >33%
El extracto de Chaga secado térmicamente tiene un color marrón claro, su estructura es polvorienta y no es inmediatamente soluble en agua. Básicamente, este extracto de color marrón claro tiene un cantidad insignificante de contenido de complejo cromógeno porque se somete a un proceso de secado térmico.
En cambio, nuestro Ultimate-Super-Extract sublimado es un polvo fino, de color marrón oscuro o negro, con partículas negras sólidas y brillantes, no polvorientas. Tiene un sabor agradable (se parece al café instantáneo) y es inodoro.
Es instantáneamente soluble en agua y conveniente para la preparación de bebidas mezcladas, y agradable al gusto. Mi Chaga Ultimate-Super-Extract sin adulterar no tiene aditivos, está libre de OGM y está hecho de 100% de Chaga siberiano cultivado de forma silvestre. ¡Mi U-S-E tiene hasta 60% de contenido de complejo cromogénico!
La calidad de un extracto de Chaga se define exclusivamente por la cantidad de complejo cromogénico que contiene (ácidos húmicos, melanina).
Este complejo cromogénico asegura la enorme cantidad de antioxidantes por la que es famoso el Chaga. Todas las demás sustancias del hongo, como los betaglucanos, los polifenoles, los flavonoides, los polisacáridos y los oligoelementos se consideran de segunda importancia.
La razón es que todos estos elementos pueden encontrarse también en otras setas y cultivos, pero el complejo cromogénico es único y sólo puede encontrarse en el hongo Chaga cultivado en la naturaleza.
Por ello, el Chaga cultivado (etiquetado como "orgánico Chaga", principalmente de China), no posee ningún complejo cromógeno (melaninas). Los fabricantes que utilizan setas cultivadas no mencionan esta importante característica en sus resultados de las pruebas (certificado de análisis), porque El Chaga cultivado artificialmente ("Chaga orgánico") simplemente no tiene ningún complejo cromogénico.
Si quieres profundizar en el mundo de la Chaga y obtener una perspectiva diferente de distintos autores, te recomiendo encarecidamente algunos libros interesantes en Amazon, por ejemplo de David Avocado Wolfe o Klause Glebe.
Nota: Por favor, tenga en cuenta el hecho de que los autores se refieren principalmente al polvo de Chaga o al simple extracto de Chaga, que es una cualidad mucho menor para nuestro U-S-E, sin embargo, es muy interesante para obtener un conocimiento más profundo sobre el hongo en sí y su potencial.
*) Este es un extracto informativo de las publicaciones de la autora estadounidense Bess O'Conner y sólo representa el uso cultural-histórico del hongo Chaga. Estas afirmaciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos ni por ninguna otra autoridad pública de otros países. Este producto no está destinado a tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. Por favor, consulte con un profesional sanitario autorizado si es adecuado para usted. En este sentido, y en el contexto de la legislación farmacéutica vigente, señalamos que no afirmamos que nuestro suplemento dietético esté relacionado con la mejora o la cura de las enfermedades indicadas. Por favor, lea también nuestro descargo de responsabilidad (enlace más abajo).
English
German
Dutch
Spanish
French
Italian
Portuguese
Polish
Swedish
Danish
Czech
Hungarian
Slovenian
Slovak
Romanian
Bulgarian
Norwegian
Finnish
Croatian