Qui n'est ni une plante ni un animal, est un champignon qui pousse sur les bouleaux.
Étrangement, il possède une structure d'ADN qui est 30% plus humaine que végétale ! Les bouleaux mettent 15 à 20 ans pour atteindre leur maturité.
Pendant ce temps, le champignon Chaga absorbe et concentre de nombreux éléments de valeur.
des enzymes, des nutriments et des composés curatifs qui sont biodisponibles pour le corps humain.
Le Chaga pousse principalement en Sibérie, mais aussi dans certaines régions du Japon, de la Corée, de l'Alaska, du Canada et du nord de la Scandinavie. Et bien que le Chaga se trouve sur votre bouleau blanc typique, la variation la plus puissante se trouve sur les bouleaux noirs de Sibérie, la zone de récolte exclusive du "The King of Herbs'". Chaga.
Herbes médicinales et super aliments sont des mots qui sont sur toutes les lèvres ces jours-ci, mais à l'heure actuelle, vous ne pouvez pas utiliser ces mots à la mode sans mentionner Chaga au premier rang de la chaîne. Beaucoup l'appellent le "roi des herbes" et après avoir vu sa valeur antioxydante impressionnante, il n'y a aucun doute sur la raison.
Les champignons Chaga récoltés à l'état sauvage présentent non seulement les taux d'antioxydants les plus élevés du règne des champignons, mais aussi de tous les aliments connus de l'homme. Lorsqu'on regarde l'image de ce champignon polypore, on dirait une taupe géante... atteinte de mélanome.
Et si l'on connaît la "Doctrine des signatures", elle dit essentiellement que si un aliment ressemble à une partie du corps, il peut être consommé pour avoir un effet curatif sur cette partie du corps. La noix, par exemple, a une ressemblance frappante avec le cerveau et, comme nous le savons tous, les noix sont riches en oméga-3 (importants pour le bon fonctionnement et la santé du cerveau).
Environ 25 % des pigments de Chaga sont de la mélanine (une quantité vraiment élevée).
La mélanine est importante pour la santé de la peau et des cheveux grâce à ses propriétés protectrices et à sa capacité à cibler les radicaux libres et à favoriser le sommeil. Bien qu'il soit nouveau pour beaucoup d'entre nous, le Chaga est en fait utilisé comme remède populaire depuis plus de 4 600 ans (ce qui est documenté). Les utilisations du Chaga dans les anciens remèdes populaires couvrent un large éventail, notamment :
douleurs d'estomac - ulcères - asthme - bronchite - problèmes de foie - eczéma et psoriasis - cancer - syndrome de fatigue chronique - grippe - tuberculose hypertension - infections virales - maladies cardiovasculaires - diabète fibromyalgie - arthrite rhumatoïde - accident vasculaire cérébral maladie d'Alzheimer - et plus encore... *)
Des études récentes ont montré que le Chaga possède des propriétés antitumorales et antivirales, qu'il est efficace contre la grippe et diverses cellules cancéreuses et qu'il fait l'objet de nombreuses recherches et études pour le traitement du VIH. L'Organisation mondiale du commerce (OMC) a même classé le Chaga comme un champignon médicinal selon les codes de l'OMC, alors qu'en Europe et aux États-Unis, il est classé comme un complément alimentaire.
Le champignon sibérien Chaga ne pousse que dans des zones limitées. Sur la carte, la couleur verte indique où Le champignon Chaga peut être trouvé en général. (des résultats très rares sont rapportés dans divers pays européens, comme le sud de la Suède, les Pays-Bas, les pays baltes...).
La couleur jaune montre où notre Bouleau noir de Sibérie véritable Chaga Champignon pousse. Nous récoltons nos Chaga dans la forêt de la taïga de Sibérie orientale, dans la partie nord vers la chaîne de montagnes de l'Altaï et en Khakassie, dans la région au nord du lac Baïkal et dans la péninsule du Kamchatka. Ce sont des régions où les températures hivernales peuvent descendre jusqu'à -50° Celsius.
Les immenses régions sont très peu peuplées et ne comptent aucune industrie. L'absence d'industries et les conditions climatiques difficiles rendent notre Chaga écologiquement propre et libre de toute contamination.
Le site Sites de rassemblement Mumijo dans les montagnes de l'Altaï sont marqués en rouge.
Afin de devenir un extrait en poudre hautement concentré, notre Ultimate-Super-Extract a subi un processus technologique appelé multi-extraction par lyophilisation. Pourquoi devons-nous appliquer ce processus au Chaga ? Parce que nous voulons tirer le maximum de bénéfices de ce champignon et l'utiliser comme un complément alimentaire biologiquement actif.
Le processus d'extraction permet d'activer les composés favorables à la santé qui, dans le Chaga brut, sont "stockés" dans un état passif. Contrairement au Chaga brut, mon Chaga U-S-E a ces substances biologiques activées, c'est-à-dire digestibles par notre corps. Chaga brut (uniquement la poudre de champignon moulue) ne peut pas être digérée par l'homme et les composés bénéfiques pour la santé quittent notre corps sans laisser de trace..
L'"activation" que nous appliquons à notre Chaga passe par le processus de multi-extraction par lyophilisation. Le processus d'extraction permet d'éliminer les substances inutiles et de concentrer le maximum de composés biologiques favorables à la santé.
Pour recevoir 1 kg de mon Chaga Ultimate-Super-Extract, nous utilisons environ 8 kg de champignon brut.
Ce que le Chaga apporte que les autres herbes et légumes n'apportent pas
Si vous suivez un bon régime paléo, végétarien, végétalien ou méditerranéen, vous répondez très probablement aux besoins de votre organisme en 95% des vitamines et minéraux également présents dans Chaga.
Ce qui rend cette plante unique, c'est sa concentration extrêmement élevée en SOD. Chaga fournit 20 fois plus de SOD active que le champignon médicinal le plus puissant suivant. (agaricus).
Des études ont également montré que Chaga a un pouvoir antioxydant 3 fois supérieur (Bear's U-S-E 3,6 fois !!!) à celui du prochain aliment le plus puissant, quel qu'il soit. (baie de loup).[2] Ainsi, selon l'étude, Chaga est la meilleure source d'antioxydants #1 qui existe. De plus, Chaga fournit 19 des 20 acides aminés requis par les humains, ce qui en fait un complément précieux pour les végétariens/végétaliens.
Les antioxydants et la SOD sont importants pour la santé et la longévité
Les radicaux libres sont des molécules nocives qui contiennent des électrons non appariés, ce qui est inhabituel car les électrons vont généralement par paire. Ils sont donc très réactifs et peuvent même récupérer les électrons d'autres molécules pour créer d'autres radicaux libres.
Lorsque ce phénomène se produit en excès dans l'organisme, il entraîne des dommages à l'ADN, aux protéines, aux enzymes et aux membranes cellulaires. Ces effets peuvent entraîner de nombreux problèmes biologiques, y compris l'apparition de tumeurs cancéreuses[3]. [C'est ce qu'on appelle l'oxydation et c'est la raison pour laquelle les aliments pourrissent, les animaux vieillissent et les métaux rouillent. Les antioxydants sont des molécules possédant des électrons supplémentaires qui peuvent les céder aux radicaux libres.
Elle neutralise le radical libre et le rend inerte avant qu'il ne puisse causer des dommages. Dans le cas de l'enzyme SOD, la superoxyde dismutase est sans doute l'antioxydant le plus important de l'organisme, car elle est chargée de désarmer les radicaux libres les plus dangereux de tous : les radicaux superoxyde hautement réactifs. Il est donc essentiel de fournir à votre organisme une forte concentration d'antioxydants pour garder vos cellules intactes et saines, et il est prouvé que Chaga est un excellent moyen d'y parvenir.
Avantages supplémentaires de Chaga : Détruit les cellules cancéreuses du foie, du poumon et du côlon chez l'homme. Dans une étude publiée dans le World Journal of Gastroenterology, des chercheurs ont découvert que l'extrait de Chaga provoque l'arrêt de la division des cellules hépatiques cancéreuses. Il a été démontré que des doses plus élevées d'extrait de Chaga tuaient près de 60% des cellules cancéreuses HepG2[4]. Le Chaga agit en activant des enzymes qui coupent des parties de la cellule cancéreuse, entraînant un suicide cellulaire. Dans une autre étude, les scientifiques ont découvert que le Chaga pouvait également provoquer la mort de cellules cancéreuses du poumon et du côlon[5]. Les deux études ont conclu que si l'extrait de Chaga était mortel pour les cellules cancéreuses, il était totalement sans danger pour les cellules normales.
Publié à l'origine en 2014 dans Les nouvelles de la santé universitaire, cet article a été mis à jour.
[1] Biofacteurs. 2007;31(3-4):191-200.
[2] Haytowitz, D.B., Bhagwat, S.A., Prior, R.L., Wu, X., Gebhart, S.E., Holden, J.M. 2007. "Capacité d'absorption des radicaux libres (ORAC) de certains aliments ". Dept. des sciences de la santé. Boston, MA. Projet de l'Institut national de la santé, Département de l'agriculture des États-Unis. 2003.
[3] H. Sharma, M.D., et C. Clark, M.D. De Contemporary Ayurveda. (Édimbourg : Churchill Livingstone, 1998).
[4] World J Gastroenterol. 2008;14(4):511-517.
[5] Int J Med Mushrooms. 2011;13(2):131-43.
[6] Le Mycophile : Journal of the North American Mycological Association, 2006;47(1).
Les antioxydants éliminent les radicaux libres et favorisent la santé des cellules. Nous pouvons donc constater que les antioxydants sont essentiels pour notre santé. Les scientifiques ont développé une échelle ORAC, qui est une norme recommandée par l'USDA pour mesurer la capacité antioxydante. ORAC est l'abréviation de Oxygen Radical Absorbent Capacity, ou la force avec laquelle une substance donnée élimine les radicaux libres. Évidemment, plus le score ORAC est élevé, plus cette substance peut détruire de radicaux libres.
Le Brunswick Lab, aux États-Unis, a effectué un test sophistiqué appelé ORAC 5.0 sur notre Chaga Ultimate-Super-Extract. Il élargit la plateforme ORAC pour mesurer la capacité antioxydante d'un produit contre cinq espèces primaires d'oxygène réactif (communément appelées radicaux) : peroxyle, hydroxyle, peroxynitrite, anion superoxyde et oxygène singulet. Il est plus informatif qu'un simple test ORAC hydrophile. Ce test a révélé le spectre complet de la capacité antioxydante de notre Chaga Ultimate-Super-Extract avec des résultats impressionnants !
Notre Multi-Super-Extrait Chaga a une valeur ORAC totale de 153.200 yTE/100g.
La technologie moderne et les équipements avancés nous ont permis d'obtenir un Multi-Super-Extrait organique sans causer aucun dommage à la molécule d'ADN de CHAGA. La teneur moyenne en substances actives peut fluctuer d'un lot à l'autre dans une fourchette d'environ 3% en raison du caractère naturel de la matière première :
- Complexe chromogène : 60%
- Contenu des polysacharrides : 35%
- Bêta-Glucanes : >33%
L'extrait Chaga séché thermiquement a une couleur marron clair, sa structure est poussiéreuse et il n'est pas immédiatement soluble dans l'eau. Fondamentalement, cet extrait brun clair a une odeur de fumée. montant insignifiant de la teneur en complexe chromogène car il subit un processus de séchage thermique.
En revanche, notre Ultimate-Super-Extract sublimé est une poudre fine, de couleur brun foncé ou noire, avec des particules noires solides et scintillantes, non poussiéreuses. Il a un goût agréable (ressemble au café instantané) et est inodore.
Il est instantanément soluble dans l'eau et pratique pour la préparation de boissons mélangées, et agréable au goût. Mon Chaga Ultimate-Super-Extract non altéré ne contient aucun additif, est exempt d'OGM et est composé de 100% de Chaga de Sibérie cultivé à l'état sauvage. Mon U-S-E contient jusqu'à 60% de complexe chromogène !
La qualité d'un extrait Chaga est exclusivement définie par la quantité de complexe chromogène qu'il contient (acides humiques, mélanine).
Ce complexe chromogène assure l'énorme quantité d'antioxydants pour laquelle le Chaga est réputé. Toutes les autres substances du champignon, comme les bétaglucanes, les polyphénols, les flavonoïdes, les polysacharrides, les oligoéléments sont considérés comme étant de seconde importance.
La raison en est que tous ces éléments se trouvent également dans d'autres champignons et cultures, mais le complexe chromogène est unique et ne peut être trouvé que dans le champignon Chaga cultivé à l'état sauvage..
C'est pourquoi le cultivé Chaga (étiqueté comme "organique Chaga", principalement en provenance de Chine), ne possède pas de complexe chromogène (mélanines) ! Les fabricants qui utilisent des champignons cultivés ne mentionnent pas cette caractéristique importante dans leurs résultats de test (certificat d'analyse), car Le Chaga cultivé artificiellement ("Chaga organique") n'a tout simplement pas de complexe chromogène.
Si vous voulez plonger plus profondément dans le monde de Chaga et obtenir des perspectives différentes de la part de différents auteurs, je vous recommande vivement quelques livres intéressants sur Amazon, par exemple de David Avocado Wolfe ou Klause Glebe.
Note : Soyez conscient du fait que les auteurs se réfèrent principalement à la poudre de Chaga ou à un simple extrait de Chaga, ce qui est une qualité bien inférieure à notre U-S-E, mais il est très intéressant d'obtenir une connaissance plus approfondie du champignon lui-même et de son potentiel.
*) Ce document est un extrait informatif des publications de l'auteure américaine Bess O'Conner et représente simplement l'utilisation culturelle-historique du champignon Chaga. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration ou toute autre autorité publique dans d'autres pays. Ce produit n'est pas destiné à traiter, guérir ou prévenir une quelconque maladie. Veuillez consulter un professionnel de la santé agréé si ce produit vous convient. Dans ce contexte et dans le cadre de la législation pharmaceutique actuelle, nous soulignons que nous ne prétendons pas que notre complément alimentaire est lié stand pour améliorer ou guérir les maladies indiquées ! Veuillez également lire notre clause de non-responsabilité (lien ci-dessous).
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