Den är varken en växt eller ett djur och är en svamp som växer på björkar.
Märkligt nog har den en DNA-struktur som är 30% mer mänsklig än vegetabilisk! Det tar 15-20 år för björkar att bli fullvuxna.
Under denna tid absorberar och koncentrerar Chaga-svampen många värdefulla
enzymer, näringsämnen och helande föreningar som är biotillgängliga för människokroppen.
Chaga växer främst i Sibirien, men även i delar av Japan, Korea, Alaska, Kanada och norra Skandinavien. Och även om Chaga finns på den typiska vita björken, finns den mest potenta varianten på de svarta björkarna i Sibirien, det exklusiva skördeområdet för "The King of Herbs". Chaga.
Växtmedicin och Superfood är ord som alla talar om i dag, men just nu kan du inte använda dessa modeord utan att nämna Chaga i första hand i kedjan. Den är känd som "King of Herbs" av många och efter att ha sett dess käftsmällande antioxidantvärde finns det ingen tvekan om varför.
Viltskördade Chaga-svampar har inte bara de högsta antioxidantnivåerna i svampriket, utan även i alla kända livsmedel. När man tittar på en bild av denna polypore svamp ser den ut som en gigantisk mullvad... en med melanom.
Och om man känner till "signaturläran" säger den i princip att om ett livsmedel ser ut som en kroppsdel kan det tas för att ge en helande effekt på den delen av kroppen. En valnöt, till exempel, har en slående likhet med hjärnan och som vi alla vet har valnötter ett högt innehåll av omega-3-fettsyror (viktiga för hjärnans funktion och hälsa).
Ungefär 25 procent av pigmenten i Chaga är melanin (en mycket hög andel).
Melanin är viktigt för hudens och hårets hälsa med sina skyddande egenskaper och sin förmåga att bekämpa fria radikaler och hjälpa till med sömnen. Även om Chaga är nytt för många av oss har det faktiskt använts som folkmedicin i mer än (dokumenterat) 4 600 år. Användningen av Chaga i den gamla folkmedicinen spänner över ett brett spektrum, bland annat:
magsmärta - magsår - astma - bronkit - leverproblem - eksem och psoriasis - cancer - kroniskt trötthetssyndrom - influensa - tuberkulos - högt blodtryck - virusinfektioner - hjärt- och kärlsjukdomar - diabetes - fibromyalgi - reumatoid artrit - stroke - Alzheimers sjukdom - och mycket mer... *)
Nya studier har visat att Chaga har antitumör- och antivirala egenskaper, är effektivt mot influensa och olika cancerceller och är föremål för omfattande forskning och studier för behandling av hiv. Världshandelsorganisationen (WTO) har till och med klassificerat Chaga som en medicinsk svamp enligt WTO:s koder, medan den i Europa och USA klassificeras som ett kosttillskott.
Sibirisk Chaga-svamp växer endast i begränsade områden. På kartan visar den gröna färgen var Chaga Mushroom kan hittas i allmänhet (mycket sällsynta fynd har rapporterats från olika europeiska länder, t.ex. södra Sverige, Nederländerna, de baltiska länderna...).
Den gula färgen visar var vår äkta sibirisk svartbjörk Chaga svamp växer. Vi samlar in vår Chaga från östra Sibiriens taigaskog, den norra delen mot Altaibergen och Khakassien, regionen norr om Bajkalsjön och Kamtjatkahalvön. Detta är områden där vintertemperaturerna är så låga som -50° Celsius.
De stora regionerna är mycket glest befolkade och saknar industrier. Bristen på industrier och de hårda klimatförhållandena gör att vår Chaga är ekologiskt ren och fri från föroreningar.
The Mumijo samlingsplatser i Altai är markerade med rött.
För att bli ett högkoncentrerat pulverextrakt har vårt Ultimate-Super-Extract genomgått en teknisk process som kallas frystorkad multiextraktion. Varför måste vi tillämpa denna process på Chaga? Därför att vi vill få maximala fördelar av svampen och använda den som ett biologiskt aktivt kosttillskott.
Extraktionsprocessen gör det möjligt att aktivera de hälsofrämjande föreningar som i den råa Chaga "lagras" i passivt tillstånd. Till skillnad från rå Chaga har min Chaga U-S-E dessa biologiska ämnen aktiverade, dvs. de kan smältas av kroppen. Rått Chaga (endast malet svamppulver) kan inte smältas av människor och de hälsobringande föreningarna lämnar vår kropp spårlöst..
Den "aktivering" som vi tillämpar på vår Chaga är genom processen med frystorkad multiextraktion. Extraktionsprocessen gör det möjligt att avlägsna onödiga ämnen och koncentrera maximalt antal hälsostödjande biologiska föreningar.
För att få 1 kg av min Chaga Ultimate-Super-Extract använder vi ungefär 8 kg rå svamp.
Vad Chaga erbjuder som andra örter och grönsaker inte gör
Om du följer en bra paleo-, vegetarisk, vegansk eller medelhavsdiet, tillgodoser du sannolikt kroppens behov av 95% av de vitaminer och mineraler som också finns i Chaga.
Det som gör denna ört så unik är dess extremt höga koncentration av SOD. Chaga ger 20 gånger mer aktiv SOD än den näst starkaste medicinska svampen. (agaricus).
Studier har också visat att Chaga har 3 gånger (Bear är U-S-E 3,6 gånger!!!!) mer antioxidantkraft än det näst starkaste livsmedlet av alla slag. (vargbär).[2] Så enligt studien är Chaga den #1 bästa antioxidantkällan som finns. Dessutom ger Chaga 19 av de 20 aminosyror som människan behöver, vilket gör det till ett värdefullt tillskott för vegetarianer/veganer.
Antioxidanter och SOD är viktiga för hälsa och livslängd
Fria radikaler är skadliga molekyler som innehåller oparade elektroner, vilket är ovanligt eftersom elektroner vanligtvis finns i par. De är därför mycket reaktiva och kan till och med ta emot elektroner från andra molekyler för att skapa fler fria radikaler.
När detta sker i kroppen i överskott leder det till skador på DNA, proteiner, enzymer och cellmembran. Dessa effekter kan leda till många biologiska problem, inklusive initiering av cancertumörer. [3] Detta kallas oxidation och är anledningen till att livsmedel ruttnar, att djur åldras och att metaller rostar. Antioxidanter är molekyler med extra elektroner som kan donera dem till fria radikaler.
Detta neutraliserar den fria radikalen och gör den inaktiv innan den kan orsaka skada. När det gäller enzymet SOD är superoxiddismutas utan tvekan kroppens viktigaste antioxidant, eftersom det ansvarar för att avväpna de farligaste fria radikalerna av alla: de mycket reaktiva superoxidradikalerna. Att förse din kropp med en hög koncentration av antioxidanter är alltså viktigt för att hålla dina celler intakta och friska, och Chaga har visat sig vara ett utmärkt sätt att göra det.
Ytterligare Chaga-förmåner: Bevisat att förstöra cancerceller i lever, lungor och tjocktarmen hos människor. I en studie som publicerades i World Journal of Gastroenterology upptäckte forskarna att Chaga-extraktet får cancerceller i levern att sluta dela sig. Högre doser av Chaga-extrakt visade sig döda nästan 60% av HepG2-cancercellerna. Chaga gör detta genom att aktivera enzymer som skär sönder delar av cancercellen, vilket leder till cell-självmord. I en annan studie fann forskare att Chaga även kan orsaka död av cancerceller i lungor och tjocktarmen. 5 Båda studierna drog slutsatsen att även om Chaga-extraktet var dödligt för cancerceller var det helt ofarligt för normala celler.
Artikeln publicerades ursprungligen 2014 i University Health news och har uppdaterats.
[1] Biofaktorer. 2007;31(3-4):191-200.
[2] Haytowitz, D.B., Bhagwat, S.A., Prior, R.L., Wu, X., Gebhart, S.E., Holden, J.M. 2007. "Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Food". Institutionen för hälsovetenskap. Boston, MA. U.S. Dept of Agriculture, National Institute of Health Project. 2003.
[3] H. Sharma, M.D., och C. Clark, M.D. From Contemporary Ayurveda. (Edinburgh: Churchill Livingstone, 1998).
[4] World J Gastroenterol. 2008;14(4):511-517.
[5] Int J Med Mushrooms. 2011;13(2):131-43.
[6] Mykofilen: Journal of the North American Mycological Association, 2006;47(1).
Antioxidanter tar bort fria radikaler och stöder friska celler. Vi kan alltså se att antioxidanter är viktiga för vår hälsa. Forskare har utvecklat en ORAC-skala, som är en standard som rekommenderas av USDA för att mäta antioxidantkapaciteten. ORAC står för Oxygen Radical Absorbent Capacity, eller styrkan med vilken ett visst ämne utplånar fria radikaler. Det är uppenbart att ju högre ORAC-poäng desto fler fria radikaler kan det aktuella ämnet förstöra.
Brunswick Lab, USA, genomförde ett sofistikerat test kallat ORAC 5.0 på vår Chaga Ultimate-Super-Extract. Det utökar ORAC-plattformen till att mäta en produkts antioxidativa kapacitet mot fem primära reaktiva syrearter (vanligen kallade radikaler): peroxyl, hydroxyl, peroxynitrit, superoxidanjon och singulettsyre. Det är mer informativt än ett enkelt hydrofilt ORAC-test. Detta test har avslöjat hela spektrumet av den antioxidativa kapaciteten hos vårt Chaga Ultimate-Super-Extract med imponerande resultat!
Vår Chaga Multi-Super-Extract har ett totalt ORAC-värde på 153.200 yTE/100g.
Modern teknik och avancerad utrustning har gjort det möjligt för oss att ta emot ett ekologiskt Multi-Super-Extrakt utan att skada CHAGA DNA-molekylen. Det genomsnittliga innehållet av aktiva substanser kan fluktuera från sats till sats inom cirka 3% på grund av råvarans naturliga karaktär:
- Kromogent komplex: 60%
- Polysacharrides innehåll: 35%
- Betaglukaner: >33%
Termiskt torkat Chaga-extrakt har en ljusbrun färg, dess struktur är dammig och det är inte omedelbart lösligt i vatten. I princip har ett sådant ljusbrunt extrakt en obetydligt belopp Innehållet av kromogena komplex eftersom den genomgår termisk torkning.
Vårt sublimerade Ultimate-Super-Extract är däremot ett fint, mörkbrunt eller svart pulver med fasta glittrande svarta partiklar, inte dammigt. Det har en behaglig smak (liknar snabbkaffe) och är luktfritt.
Den är omedelbart löslig i vatten och är lämplig för beredning av blandade drycker och behaglig i smaken. Min oförfalskade Chaga Ultimate-Super-Extract har inga tillsatser, är GMO-fri och är tillverkad av 100% vildavlade sibiriska Chaga. Min U-S-E har upp till 60% innehåll av kromogeniskt komplex!
Kvaliteten på ett Chaga-extrakt definieras uteslutande av mängden kromogena komplex som det innehåller (humusliknande syror, melanin).
Detta kromogena komplex säkerställer den enorma mängd antioxidanter som Chaga är känd för. Alla andra ämnen i svampen, som betaglukaner, polyfenoler, flavonoider, polysacharider och spårämnen, anses vara av mindre betydelse.
Orsaken är att alla dessa beståndsdelar finns även i andra svampar och grödor, men det kromogena komplexet är unikt och kan endast hittas i den vildvuxna Chaga-svampen..
Det är därför som odlad Chaga (märkt som "organisk Chaga", huvudsakligen från Kina), inte har något kromogent komplex (melaniner)! Tillverkare som använder odlad svamp nämner inte denna viktiga egenskap i sina testresultat (analyscertifikat), eftersom artificiellt odlad Chaga ("organisk Chaga") har helt enkelt inget kromogent komplex.
Om du vill dyka djupare in i Chaga-världen och få olika perspektiv från olika författare kan jag varmt rekommendera några intressanta böcker på Amazon, t.ex. av David Avocado Wolfe eller Klause Glebe.
Observera: Var medveten om att författarna huvudsakligen hänvisar till endast Chaga-pulver eller enkelt Chaga-extrakt, vilket är en mycket lägre kvalitet än vår U-S-E. Det är dock mycket intressant att få en djupare kunskap om svampen i sig och dess potential.
*) Detta är ett informativt utdrag ur den amerikanska författaren Bess O'Conners publikationer och representerar endast den kulturhistoriska användningen av Chaga-svamp. Dessa uttalanden har inte utvärderats av Food and Drug Administration eller någon annan offentlig myndighet i andra länder. Denna produkt är inte avsedd att behandla, bota eller förebygga någon sjukdom. Rådgör med en legitimerad sjukvårdspersonal om detta är rätt för dig. I detta och inom ramen för gällande läkemedelslagstiftning påpekar vi att vi inte hävdar att vårt kosttillskott är relaterat stå för att förbättra eller bota de angivna sjukdomarna! Läs också vår ansvarsfriskrivning (länk nedan).
English
German
Dutch
Spanish
French
Italian
Portuguese
Polish
Swedish
Danish
Czech
Hungarian
Slovenian
Slovak
Romanian
Bulgarian
Norwegian
Finnish
Croatian